Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



1/2 килограмма ревеня
2 стакана риса (лучше краснодарского круглозерного)
стакан молока
4 яйца
стакан сахара
соль
растительное масло
сахарная пудра
чайная ложка какао

Пару стаканов риса заливаем водой, доводим до кипения, затем добавляем горячее молоко, слегка солим и доводим до готовности на небольшом огне. Готовый рис остужаем.
Ревень нарезаем кусочками и присыпаем сахаром, даём им постоять, чтобы образовался сироп. Яичные желтки перетираем с сахаром и смешиваем с кашей. Белки взбиваем в густую пену.
Форму для выпекания смазываем маслом, выкладываем в неё рисовую массу, поверх — кусочки ревеня и взбитые белки. Сверху украшаем присыпкой из сахарной пудры и какао. Отправляем блюдо в разогретую духовку при t 180* С.
При подаче запеканку можно полить соком, который остался после того, как кусочки ревеня посыпали сахаром.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

http://faktorvkusa.ru/sladkaya-risovaya-zapekanka-s-revenem/источник