• Авторизация
Дневник Голубая_Луна Лента друзей - Дневник - Полная версия


Эта Квашеная капуста не скиснет до весны! 22-10-2014 00:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Zolushka8 Оригинальное сообщение

Эта Квашеная капуста не скиснет до весны!

 

Квашеная капуста с яблоками

Ингредиенты

  • 1,5 кг капусты
  • 2-3 антоновки или синапа
  • 2-3 морковки
  • 1,5 ст.л. соли (крупная лучше)
  • 1,5 ч.л. сахара
  • тмин
  • 2-3 гвоздички
  • 3-4 горошинки перца(можно душистого)

Способ приготовления 

 

Капусту натереть шинковкой. Морковку натереть, смешать, подсластить, посолить и потереть, помять руками. Перемешать. 

Добавить пряности, не хотите, не добавляйте. 
Яблоки мыть, не чистить, избавиться от сердцевины.
Слоями уложить в мисочку, кастрюльку или тазик,
придавить тяжёлым на 3 дня. 
Два раза проколоть, ежедневно снимать пену. 
Переложить или, как есть, поставить на холод.


Благодарю друзей за "НРАВИТСЯ"!!!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Эта Квашеная капуста не скиснет до весны! | Голубая_Луна - Дневник Голубая_Луна | Лента друзей Голубая_Луна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»