• Авторизация


ТОРТ "ПАВЛОВА" 29-03-2018 13:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Торт Павлова

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • белки яичные – 4 шт.
  • пудра сахарная – 140 г
  • крахмал кукурузный – 2 ч. л.
  • кристаллическая лимонная кислота – щепотка
  • сливки жирностью не менее 30% – 550 мл
  • клубника – 300 г
  • банан – 1 шт.
 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Торт Павлова. Шаг 1

Белки взбивать миксером, до однорожности и пышной пены. Порциями, понемногу добавить просеянную сахарную пудру, не прекращая взбивать, 10 мин. Работать лучше всего на средних оборотах. В самом конце добавить просеянный крахмал и кислоту. Можно заменить её лимонным соком - буквально несколькими каплями. Некоторые предпочитают использовать уксус. Вся вышеперечисленная кислота стабилизирует белки, а лимонная кислота придаст ещё и еле уловимую приятную кислинку.

Шаг 2

Торт Павлова. Шаг 2

Противень застелить бумагой для выпечки, начертить на нём круг диаметром 20см.

Шаг 3

Торт Павлова. Шаг 3

Выложить на круг белковую смесь. Вилкой взбить края и прочертить на поверхности тонкие бороздки, чтобы масса напоминала балетную пачку. Разогреть духовку до 150С. Выпекать торт 40 мин. Выключить духовку, открыть дверцу. Оставить торт в открытой духовке до полного остывания.

Шаг 4

Торт Павлова. Шаг 4

Сливки взбить в пышную блестящую пену.

Шаг 5

Торт Павлова. Шаг 5

Банан очистить от кожуры, нарезать кусочками. Клубнику вымыть, удалить плодоножки, обсушить на бумажном полотенце и разрезать на четвертинки.

Торт "Павлова"

[225x224]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (18):
beneficent 29-03-2018-13:19 удалить
Ответ на комментарий морозко2676 # морозко2676,
beneficent 29-03-2018-13:20 удалить
Ответ на комментарий морозко2676 # морозко2676, ты уже прилетела с Тая?
Так давно уже...я тока на месяц, февраль тама была..
Ответ на комментарий beneficent # beneficent, пипец,...тама щас такое амно стало...поставила жирный крест и такую же точку...больше туда ни ногой,..ну их на...последнюю неделю не могла дождаться самолета...часы считала, скорее бы улететь домой.,..фу...
beneficent 29-03-2018-13:25 удалить
Ответ на комментарий морозко2676 # морозко2676, вторая Россия? или ужасный Тай?
Ответ на комментарий beneficent # beneficent, Долго объяснять...тама все стучат друг на друга,..пипец,..я то забронировала 5 отелей заранее,..но тама курить нельзя, я им письма писала, спрашивала,..по приезду нашла, с хозяином тайцем договорилась,..без проблем с террасой,..но мог в любую минуту меня вложить полиции,..знакомая из Мрсквы...каждый год в феврале встречаеся на одном и том же месте,..как и с прибалтами,..да много там знакомых каждый год приезжает,..так вот,..она снимала квартиру в Кондоминимуме,..на первом этаже,..так британец написал заяву в полицию, что типа она на балконе развешивает купальники,..штраф 2 тыщи бат, если еще раз повесит,..прикинь,..приходили из полиции,..кароч,...тама такая херня щас...больше ни ногой,..
beneficent 29-03-2018-13:33 удалить
Ответ на комментарий морозко2676 # морозко2676, кошмар! мне тогда понравилось - мы были на Пхукете! но нас просто пассивный отдых интересовал
Ответ на комментарий beneficent # beneficent, Ты не поверишь,..как я хотела домой..в Россию,..обычно приезжаешь на отдых и материшься, когда надо возвращаться домой,..а здесь я не могла дождаться,..да и обнаглели тайцы,..на кг. обвешивают,..тама же тук-туки ходят с громкоговорителями,..3 кг- 100 бат любых фруктов,..купила маленьких мандарин, прихожу в номер, взвешиваю- 2 кг,..звоню знакомой в другой отель, вместе брали,..у неё тоже- 2кг,..да много всего отвратного,..не люблю на отдыхе в каких то рамках быть,..я ввожу в страну хорошенькую сумму в баксах,..и должна отдыхать по полной,..так что ну на,..больше ни ногой,..тока на ГОА по полгода теперь буду на всю зиму уезжать..
Ответ на комментарий beneficent # beneficent, В общем я сама в шоке,..ровно год назад там же на том же самом месте отдыхала...а сейчас дурдом,..не ну если по турпакету то можно,..а дикарем на месяц и больше,..ну на...,.я это направление для себя закрыла...тьфубля..
beneficent 29-03-2018-14:03 удалить
Ответ на комментарий морозко2676 # морозко2676, а как насчет Вьетнама? помышляем и там отметить наши днюхи
Ответ на комментарий beneficent # beneficent, Во Вьетнаме здорово,..но только и тама всё подорожало,..а я те забыла написАть...в Тае ооочень сильно всё подорожало,..списалась с девчонками,..я материласт на Тай...а они мне, что и во Вьетнаме тоже всё дорого,.. Если задумали, то езжайте лучше во Вьетнам,..там круто,..я бы с удовольствием туда вернулась вновь,.и к нам хорошо относятся,..отель выбирайте в "европейском" квартале, ну или его еще его "золотой" квартал называют,..там просто оочень много ночных рынков, магазов...не надо никуда ездить,..это рядом с каменным, розовым Лотосом,..и пляжи там хорошие,..
Ответ на комментарий beneficent # морозко2676, Это я тебе про Нячанг писАла,..а есть еще обалденный курорт в Муйне, Фантьет...но единственный и существенный минус, тама с аэропорта на автобусе 4, 5 часов ехать...но тама- пипец!!!,..не реально круто, спокойно,..шшикарно!!!
Ответ на комментарий beneficent # beneficent, Муйне, Фантьет..но они значительно дороже,..тама бунгало,..напоминает и называют еще эти курорты вторым ГОА,..но круть...
Ответ на комментарий beneficent # beneficent, Я тебе забыла написать...мало того, что в Тае все сильно подорожала...я еще и поеряла на курсе валют,..бат просел к баксу...существенно...с каждой сотни баксов минус- 400 бат, тоись 800 рублей,..а если тыща баксов- 8 тыщ на наши деньги в трубу,..езжайте лучше во Вьетнам,..тама не такие наглые...а в Тае вообще обнаглели,..
beneficent 29-03-2018-14:51 удалить
Ответ на комментарий beneficent # морозко2676, спасибо за инфу......плапнируем как всегда в середине декабря
Ответ на комментарий beneficent # beneficent, Не пожалеете, если во Вьетнам,..тама конфеты Рафаэлло- около 100 рублей за кило..,..удачи!!! не теряйся..)))))))))
beneficent 29-03-2018-15:01 удалить
Ответ на комментарий beneficent # морозко2676, ооо.....рафаэлки люблю, я первенцем своим когда ходила - как семечки их ела


Комментарии (18): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ТОРТ "ПАВЛОВА" | beneficent - Дневник Stefanija | Лента друзей beneficent / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»