Ингредиенты:

• — сосиски (у нас колбаса) 200 г
• — яйцо 1 шт.
• — молоко 5 ст.л.
• — майонез (или сметана) 2 ст.л.
• — соль 0,5 ч.л.
• — сахар 0,5 ч.л.
• — мука 90 г
• — масло для жарки

Приготовление:

1. Колбасу порезать ломтиками толщиной, как у сосиски. Сосиску разрезать пополам поперек.
2. Приготовить кляр.
3. Смешать яйцо, молоко, майонез, соль и сахар. Тщательно взбить вилкой.
4. Просеять муку, перемешать.
5. Кусочки колбасы обмакивать в кляр со всех сторон.
6. Масло хорошо разогреть. Выкладывать колбасу и обжаривать на среднем огне с 2х сторон до румяной корочки под крышкой.
7. Убирать на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.