Если честно признаться, о таком варианте закуски к коньяку я сам узнал только вчера.
И был немало удивлён - возможно ли такое сочетание?! Проверил на себе, и оказалось - что этот вариант не только имеет право на существование, а и лучшее, наверное, из того, что я перепробовал.

За наводку на вариант закуски гранд-спасибо artem_gromov, ну а я от нахлынувших чувств даже записал коротенькую видяшечку, дабы вы убедились, что подвоха тут нет