Переверните ананас и посмотрите на область, которой он прикреплялся к кусту. Если плод зрел под лучами солнышка и дошел до нужного состояния именно там, то место крепления к кусту будет сморщенное и маленькое. А вот у собранного зеленым ананаса эта область будет широкой.
Обязательно изучите "попку" на предмет наличия плесени. Комочки серо-зеленого цвета именно и есть она — ее величество плесень. Увидите ее — кладите ананас обратно на полку.
Запах
Спелый и хороший ананас не пахнет на расстоянии. Если вы слышите его аромат на расстоянии вытянутой руки, то плод явно сбрызнули искусственным ароматом для привлечения покупателей. Такие ароматизаторы широко используются в торговых сетях. Поднесите ананас к носу, от него должен исходить сильный, насыщенный и сладкий аромат
И еще несколько советов. Попробуйте подергать ананас за хвостик, если он шевелится, а листики можно свободно вырвать, то плод спелый. Размер ананаса тоже имеет значение. Не забудьте, что чешуйки и сердцевину надо обрезать, а значит, у совсем маленького ананаса есть почти нечего. Лучше всего брать ананас средних размеров или большой, если есть возможность. Он будет лучше на вкус, да и всех желающих накормить сможете.