Очень вкусный и простой слоеный салат из курицы и грибов можно приготовить для семейного обеда или ужина. Готовится он легко и быстро. А если его декорировать маками, сделанных из помидор и оливок, то он станет настоящим украшением праздничного стола! Как он заиграл красками, будто расцвело маковое поле. Таким образом можно украсить любой салат. Украшение маками очень легкое и не требует каких-то особенных навыков.
Потребуется:
- 270 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 150 г помидоров
- 6-7 перьев зеленого лука
- 75 г – половина 390 г банки оливок без косточек
- 80 г – 1 плавленый сырок Дачный
- 150 мл майонеза
- Соль по вкусу
Кроме того для декора:
Веточки укропа
Семена мака
Приготовление:
Отварите куриное филе в подсоленной воде. Охладите мясо и нарежьте кубиками. Перья лука помойте, обсушите и нарежьте колечками.
Для будущих маков сразу срежьте с краев плода помидора тонкие кружочки-лепестки и отложите в сторону до времени. Лепестки, как вы понимаете, должны быть без семян, поэтому срезаются именно с края помидора. Остальную часть помидоров нарежьте кубиками. Оливки нарежьте кружочками. Несколько половинок оливок будут имитировать серединку мака.
Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками.
Обжарьте грибы на сковороде с добавлением растительного масла. В процессе обжаривания посолите их по вкусу. Охладите.
Выложите на тарелку слой порезанного куриного филе и нанесите майонезную сетку.
Затем слой грибов. Их не нужно смазывать.
Посыпьте грибной слой зеленым луком и нанесите майонез.
На лук выложите помидоры. И опять майонез.
Теперь выложите слой из оливок. Получится невысокая салатная горка. Смажьте у нее верх и бока майонезом.
Подморозьте слегка плавленый сырок и натрите на мелкой терке. Посыпьте им всю поверхность салата. Выбирайте не очень мягкие сорта сыра, чтобы вам не составило трудностей его натереть. Или используйте в рецепте обычный твердый сыр.
Салат готов, осталось его декорировать цветами мака. Сделайте цветы из заготовок помидорных лепестков, в серединку поставьте половинку оливки и посыпьте семенами мака. Декорируйте веточками укропа.
Салат с курицей и грибами Маки готов.
[225x224]