Ингредиенты :

• 2 кг огурцов, 
• 500 г красной смородины гроздями,
• 70 г сахара, 
• 30 г соли, 
• 50 мл яблочного уксуса, 
• 1 л воды

 
Огурцы промойте, обрежьте кончики и уложите вертикально в подготовленные банки (мы используем 2л банки). Между огурцами уложите ошпаренные кипятком гроздья красной смородины.

В воде разведите соль, сахар, уксус, доведите до кипения и залейте огурцы. Затем заливку слейте, процедите, доведите до кипения и вновь залейте огурцы. Повторите еще два раза. После этого банки закатайте, переверните вверх дном и дайте остыть.