[показать]

Пирог с ревенем, клубникой и овсянкой

Приготовив один раз этот пирог, он станет одним из самых любимых. Пирог можно испечь из слоеного или песочного теста.

Ингредиенты:

Слоеное тесто – 1 упаковка

Ревень – 2 стакана

Клубника – 1 стакан

Яйцо – 3 штуки

Сахар – 1,5 стакана

Мука – 2 столовые ложки

Лимонный сок – 1 столовая ложка

Сливочное масло – 1 столовая ложка

Коричневый сахар 0,5 стакана

Овсянка – 0,5 стакана

Мука – 3-4 столовые ложки

Как приготовить пирог:

Взбить слегка яйца в миске или в миксере. Добавить сахар, муку и хорошо перемешать.

Выжать лимонный сок и добавить в смесь. Можно по вкусу добавить корицу или мускатный орех.

Ревень очистить от волокон и нарезать кусочками.

Раскатать тесто и выложить в форму. Тесто должно полностью закрывать стенки формы. Выложить ревень и залить приготовленной смесью.

В другой миске смешать коричневый сахар с мягким сливочным маслом, хорошо разминая масло вилкой.

Добавить овсянку и перемешать. Затем добавить муку и все хорошо перемешать. Должна получится крошка.

Выложить ее на ревень и разровнять.

Выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов 15 минут. Затем температуру уменьшить до 170-180 и выпекать еще около 35-40 минут.

Пирог подают в холодном и горячем виде. Очень вкусно будет, если к пирогу подать шарик сливочного или ванильного мороженого.