Диета с томатным соком длится от 7 до 10 дней.Томатный сок — полезная пища для больных с нарушением обмена веществ, артритами, ожирением, диабетом. 

Меню диеты на томатном соке. 
Завтрак. 
- два маленьких бутерброда из черного хлеба с нетолстым слоем диетического творога (полезной добавкой будет порезанная зелень укропа, эстрагона, петрушки, сельдерея), 250 мл томатного сока, 
Между утренним приемом пищи и обедом — любые фрукты. 
Обед. 
- стакан томатного сока, блюдо из рыбы (пикша, треска, щука) и отварного риса (по 100 грамм каждого) с овощами, после обеда – яблоко. Рис без соли и масла! 
Ужин. 
- томатный сок 250 мл, 50 грамм отварного риса с 150 — 200 граммами телятины, овощи сырые или тушеные 200 грамм.