Ингредиенты: 
1 ст.муки, 
1 яйцо, 
1ст. воды, 
4 ст.л. сахара, 
50 г водки (обязательно), 
щепотка соды, 
щепотка соли, 
ванилин 

Приготовление:
Муку растереть с сахаром, солью, содой, ванилином, яйцом и водкой. 

Воду подливать постепенно, тщательно вымешивая тесто, чтобы не было комочков. 

Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны. 

Всё! 

Раскалить масло и формы тоже окунуть в него ,чтобы они нагрелись. 
Ингредиенты: 
1 ст.муки, 
1 яйцо, 
1ст. воды, 
4 ст.л. сахара, 
50 г водки (обязательно), 
щепотка соды, 
щепотка соли, 
ванилин 

Приготовление:
Муку растереть с сахаром, солью, содой, ванилином, яйцом и водкой. 

Воду подливать постепенно, тщательно вымешивая тесто, чтобы не было комочков. 

Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны. 

Всё! 
Раскалить масло и формы тоже окунуть в него ,чтобы они нагрелись. 

Первые хворостинки будут "комом", но после 3-5-й уже формы прогреются и дело лучше пойдет!

Если же формочек нет, то берем "традиционный рецепт" хвороста.

Ингредиенты:
2 яйца 
2 ст.л. сахара 
2 ст.л.сметаны 
1/2 ч.л. соды (гасим ) 
1 ст.л. водки 
мука 

Приготовление:
Яйца растереть с сахаром и сметаной, добавить погашенную соду, 1 ст.л. водки и тщательно перемешать.

Добавить муку и замесить крутое тесто. 

Раскатать тесто толщиной 0,2 см нарезать зубчатым колесиком полоски. 

Посреди полосок сделать разрез, через который вывернуть заготовку. 

Обжарить до золотистого цвета в кипящем растительном масле. 

Посыпать сахарной пудрой.Вкусно!