Ингредиенты:

Отварное куриное филе — 100 г

Твердый сыр — 100 г

Маслины без косточки — ½ банки

Майонез — по вкусу

Огурец — 1 шт.

Помидоры — 2 шт.

Приготовление:

1. Отварное куриное филе мелко нарезаем. Маслины нарезаем кружочками. Сыр натираем на мелкой терке. Заправляем майонезом и перемешиваем.

2. Откладываем немного сыра и несколько маслин для украшения.

3. Выкладываем салат в форме арбузной дольки на большое плоское блюдо.

4. Удаляем у огурца мягкую сердцевинку с косточками и оставляем для оформления более жесткую часть под самой кожицей. Точно так же поступаем с помидорами.

5. Оставшуюся твердую часть огурца натираем на крупной терке. Помидор нарезаем маленькими кусочками. Каждую маслину разрезаем вдоль на 4 части.

6. Выкладываем на арбузную дольку кусочки помидора мякотью вверх, стараясь покрыть поверхность, чтобы не оставалось белых дырочек.

7. Выкладываем светлую полоску из натертого сыра и завершаем зеленой огуречной полоской, похожей на арбузную корку.

8. Выкладываем арбузные косточки, сделанные из маслин.