Состав:

Чеснок – 1 кг

Вода – 600 мл

Сахар – 4 ст. л.

Соль – 4 ст. л.

Черный перец горошком – 7 шт.

Гвоздика – 10 бутонов

Уксус – 3 ст. л.

Приготовление:

Очистите овощ от верхнего слоя шелухи. В отдельную кастрюлю добавьте воду, сахар, соль, гвоздику и перец горошком. Вскипятите, снимите с огня кастрюлю и влейте уксус. В стеклянную банку уложите рядами головки и доверху залейте маринадом. Плотно закройте крышкой и уберите в прохладное место, но не в холодильник. Через 2 месяца маринованный чеснок будет готов к употреблению.