Все очень просто и очень быстро!

[1280x960]

Ингредиенты:

• Ванильные сырки – 4 шт. (180 г)
• Сливки 20% — 200 г
• Кокосовая стружка – 160 г
• Сахарная пудра – 3 ст.л.
• Желатин – 25 г
• Вода – 4 ст.л.
• Для украшения:
• Клубника – 50 г
• Мята или мелисса – по-вкусу

Как выглядят Кокосовые пирожные в разрезе, а также как готовлю их я, можно посмотреть в видео-ролике ниже!

Шаги приготовления:

1. Сырки, с сахарной пудрой и сливками взбиваем миксером.

2. Добавляем в массу кокосовую стружку.

3. Набухший желатин подогреваем до растворения и вводим чуть теплым в сырную массу. Перемешиваем.

4. Полученную смесь разливаем по формочкам и отправляем в холодильник застывать.

5. После застывания извлекаем пирожные из формочек и украшаем свежей клубникой и мятой.