Ингредиенты:
Для теста:
— Масло сливочное 200 г
— Сахар 150 г
— Мука 350 г
— Яйцо 1 шт
— Какао-порошок 50 г
— Разрыхлитель 10 г
Для начинки:
— Творог нежирный 600 г
— Масло сливочное 100 г
— Сахар 150 г
— Ванилин 1 ч.л.
— Крахмал 1,5 ст.л.
— Яйцо 4 шт
Приготовление:
Масло растереть с сахаром, добавить все остальные продукты по списку, тщательно вымешивать. Распределить руками тесто по дну и стенкам формы, оставив небольшой кусочек теста на пятнышки для коровки!
Творог взбиваем с маслом с сахаром, добавляем ванилин. Сюда же добавляем крахмал. По одному добавляем яйца, перемешивая и затем взбиваем, чтобы яйца полностью вмешались. Выливаем начинку на тесто.
Далее из оставшегося кусочка теста формируем произвольные лепешки-пятнышки и распределяем их поверх творога. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 мин.
Даём полностью остыть при комнатной температуре. А затем ставим в холодильник на 3 часа.