Сырные супы с недавнего времени вновь стали популярны. Это настоящая зимняя еда: густое, калорийное блюдо, которое медленно остывает. Можно использовать не только плавленый, но и полумягкий продукт, и даже сыры твердых сортов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

/templates.joomla-monster.com/joomla30/jm-italian-restaurant/templates/jm-italian-restaurant/images/style3/arrow.png"" target="_blank">http://templates.joomla-monster.com/joomla30/jm-it...ges/style3/arrow.png") 0% 12px no-repeat;"> сыр плавленый 500 г
/templates.joomla-monster.com/joomla30/jm-italian-restaurant/templates/jm-italian-restaurant/images/style3/arrow.png"" target="_blank">http://templates.joomla-monster.com/joomla30/jm-it...ges/style3/arrow.png") 0% 12px no-repeat;"> картофель 500 г
/templates.joomla-monster.com/joomla30/jm-italian-restaurant/templates/jm-italian-restaurant/images/style3/arrow.png"" target="_blank">http://templates.joomla-monster.com/joomla30/jm-it...ges/style3/arrow.png") 0% 12px no-repeat;"> колбаса копченая 150 г
/templates.joomla-monster.com/joomla30/jm-italian-restaurant/templates/jm-italian-restaurant/images/style3/arrow.png"" target="_blank">http://templates.joomla-monster.com/joomla30/jm-it...ges/style3/arrow.png") 0% 12px no-repeat;"> морковь 2 шт.
/templates.joomla-monster.com/joomla30/jm-italian-restaurant/templates/jm-italian-restaurant/images/style3/arrow.png"" target="_blank">http://templates.joomla-monster.com/joomla30/jm-it...ges/style3/arrow.png") 0% 12px no-repeat;"> рис 1/2 стакан
/templates.joomla-monster.com/joomla30/jm-italian-restaurant/templates/jm-italian-restaurant/images/style3/arrow.png"" target="_blank">http://templates.joomla-monster.com/joomla30/jm-it...ges/style3/arrow.png") 0% 12px no-repeat;"> лук репчатый 1 головка
/templates.joomla-monster.com/joomla30/jm-italian-restaurant/templates/jm-italian-restaurant/images/style3/arrow.png"" target="_blank">http://templates.joomla-monster.com/joomla30/jm-it...ges/style3/arrow.png") 0% 12px no-repeat;"> приправа для супа 1 ч.л.
/templates.joomla-monster.com/joomla30/jm-italian-restaurant/templates/jm-italian-restaurant/images/style3/arrow.png"" target="_blank">http://templates.joomla-monster.com/joomla30/jm-it...ges/style3/arrow.png") 0% 12px no-repeat;"> чеснок 1 зубчик
/templates.joomla-monster.com/joomla30/jm-italian-restaurant/templates/jm-italian-restaurant/images/style3/arrow.png"" target="_blank">http://templates.joomla-monster.com/joomla30/jm-it...ges/style3/arrow.png") 0% 12px no-repeat;"> перец черный молотый
/templates.joomla-monster.com/joomla30/jm-italian-restaurant/templates/jm-italian-restaurant/images/style3/arrow.png"" target="_blank">http://templates.joomla-monster.com/joomla30/jm-it...ges/style3/arrow.png") 0% 12px no-repeat;"> зелень
/templates.joomla-monster.com/joomla30/jm-italian-restaurant/templates/jm-italian-restaurant/images/style3/arrow.png"" target="_blank">http://templates.joomla-monster.com/joomla30/jm-it...ges/style3/arrow.png") 0% 12px no-repeat;"> соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 1Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, переложить в кипящую воду. Нарезать копченую жирную колбасу, нашинковать репчатый лук, морковь, очищенный чеснок и любую зелень. Обжарить колбасу на сухой сковороде. Всыпать лук и морковь, тушить всё вместе в течение 5 – 7 минут. В кастрюлю с картофелем добавить плавленый сыр, растворить, помешивая.
• 2При полуготовности картофеля всыпать рис. Заправить суп колбасно-овощной поджаркой, дать покипеть три минуты, посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить сухие приправы для овощей. За пять минут до готовности всыпать рубленый чеснок и зелень. Огонь выключить, дать сырному супу с копченой колбасой постоять в течение пяти минут.

СОВЕТ

При подаче украсить блюдо веточкой зеленой петрушки, к супу – белый хлеб. Рис можно не добавлять, а подать к супу гренки, домашние или купленные в магазине.