• Авторизация
Дневник beneficent Лента друзей - Дневник - Полная версия


ПИРОГ С МОЛОДОЙ КАПУСТОЙ 28-04-2017 07:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[320x208]
Меж собой называем его «капустной шарлоткой». Готовлю с молодой капустой, поскольку она идет в начинку сырая, без какой-либо термической обработки.
 
[320x213]
Ингредиенты:Для теста:
  • 100 г сливочного масла
  • 1 стакан кефира
  • 1 яйцо
  • 1 стакан муки
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

  • 300-400 г молодой капусты
  • 2 яйца
  • Соль, специи по вкусу
 взбить с яйцом, сахаром и содой. Оставить на 10-15 минут:
Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать:
Всыпать муку, соль и взбить:
Для начинки капусту мелко нашинковать. Вбить яйца, добавить соль, специи и хорошо перетереть:
В смазанную форму выложить половину теста, разровнять:
Сверху разложить капустную начинку:
Сверху распределить оставшееся тесто. Я посыпала кунжутом:
Поместить в духовку при 170 градусах:
Выпекать 40-45 минут до зарумянивания и сухой зубочистки:
И в разрезе:

Источник

[225x224]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ПИРОГ С МОЛОДОЙ КАПУСТОЙ | beneficent - Дневник Stefanija | Лента друзей beneficent / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»