[показать]

Ингредиенты:

-Слоеное бездрожжевое тесто- 1 упаковка (0.5 кг)

Крем:

-Яйца - 3 шт,
-сливочное масло - 200 гр,
-молоко - 250 мл,
-мука - 2 ч.л.,
-сахар - 100 гр,
-вареная сгущенка - 300 мл

Приготовление (напишу, как готовила я) :

[312x209]

Достаем из морозилки тесто (у меня всегда есть в наличии) размораживаться. Форму изнутри выстилаем пищевой пленкой, чтобы края пленки выходили за пределы формы. Тем временем включаем духовку на 220 градусов - пусть нагревается.

[312x209]

Готовим крем. Яйца, сгущенку, молоко, сахар и муку ...

[312x209]

...взбиваем. Ставим на средний огонь и увариваем, постоянно помешивая, до легкого загустения. Снимаем с огня, пусть остывает.

[310x207]

Вскрываем упаковку с тестом, рассоединяем пласты, укладывая их на той же упаковке рядышком и режем каждый пласт на квадратики со стороной 2-3 см.

[310x207]

Накрываем бумагой для запекания...

[312x209]

...и переворачиваем.

[312x209]

Упаковку снимаем и выкидываем, а квадратики, если в этом есть необходимость, еще раз проходим ножом по местам разрезов.

[312x209]

Переносим тесто прямо на бумаге на противень и помещаем его в разогретую духовку. Пока печется, доделываем крем: в остывшую к этому времени сваренную смесь добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем.

[312x209]

Примерно минут через 15 получились вот такие "подушечки". Запекать нужно до хорошей румяности, время может быть разное, смотрите по своей духовке.

[312x209]

"Подушечки" остужаем, оставляем 1/6 часть на обсыпку, остальное смешиваем с кремом.

[312x209]

Полученную смесь утрамбовываем в форму...

[314x211]

... заматываем пищевой пленкой и отправляем для застывания в холодильник (я оставила до утра).

[312x209]

Утром оставленные "подушечки разминаем в крошку. Достаем наш торт из холодильника, разворачиваем верх (будущий низ), обсыпаем его крошкой, накрываем подготовленным блюдом и переворачиваем. Аккуратно освобождаем от формы и пленки.

[312x209]

Включаем чайник и обсыпаем крошкой всю поверхность торта.

Всё - торт готов, чайник вскипел - можно наслаждаться вкусом!

[600x404]

[600x404]

[600x404]

[600x404]