[480x338]

Нам потребуется:

Курица - 1/3

Перловая крупа - 2ст. л. 

Масло растительное - 2ст.л.

Картофель - 2шт.

Лук - 1шт.

Морковь - 1шт.

Приготовление:

Перловую крупу промыть и варить до готовности.  

Курицу нарезать на куски, залить холодной водой, добавить половинку луквицы и довести до кипения.

Снять пену, убавить огонь и варить 30 - 40мин.  Бульон процедить, куриное мясо отделить от костей и мелко нарезать.

На растительном масле  обжарить мелко нашинкованный лук и натёртую морковь, добавить куриное мясо и готовить ещё 1 - 2мин.

Положить в бульон нарезанный кубиками картофель и варить 2-3 мин. Затем добавить перловку, обжаренные овощи и мясо, посолить и варить 7мин.

Дать настояться под крышкой 10 – 15 мин.