[600x406]

За окошком ярко светит солнце, настроение просит весны! Вот и мы предлагаем вам порадовать своих родных весенним настроением и приготовить очень вкусный и легкий салат. 
 
Ингредиенты:
красная фасоль – 1 банка;
говядина – 300 г;
красный лук – 1 шт.;
красный болгарский перец – 1 шт.;
острый перец − 1/2 шт.;
чеснок – 2-3 зубчика;
грецкие орехи – 50 г;
кинза − 1 пучок;
соль − по вкусу;
молотый черный перец − по вкусу;
хмели-сунели − по вкусу.
Для заправки:
оливковое масло − 4-5 ст. ложек;
винный уксус − 1 ст. ложка.

[600x450]

Говядину отварите в подсоленной воде час-полтора, периодически снимая пену. Затем остудите, остывшее мясо нарежьте соломкой.
Лук порежьте тонкими полукольцами и опустите на две минуты в горячую воду. У болгарского перца удалите семена и порежьте его соломкой. У острого перца также аккуратно удалите семена, саму перчинку мелко-мелко порубите.

[600x450]

Чеснок пропустите через пресс. Из банки фасоли слейте воду и промойте ее. Добавьте лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.

[600x450]

Посолите, добавьте черный перец и хмели-сунели по вкусу. Сделайте заправку из оливкового масла и винного уксуса. Заправьте салат, перемешайте и подавайте на стол. Приятного аппетита!

[600x406]