Понадобятся вот такие тонкие лаваши. Они могут быть меньше или больше диаметром - неважно. Можно обрезать под нужный размер.

Главное, чтобы они были тонкие! 

Я разрезала их пополам

Фарш как обычно: мясо, лук перекрутить, добавить соль, перец. Если сухой - добавить воды 


На одну половинку намазываем тонко фарш (примерно 1 ст.л.)


Второй половинкой прикрываем


И рукой немного прижимаем.



Вот наши заготовочки


Обжариваем на раст. масле на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки. Масла много не лейте, а то слишком жирные будут



Очень вкусные, с хрустящими краешками.