Рецепт настолько идеален,что ингредиентов ни убавить, ни прибавить, вкус потрясающий.
[700x525]

Ингредиенты:

Сельдь свежемороженная ( или скумбрия) - 500г.,

Морковь — 2 штуки, средних,

Чеснок -2-3 зубчика,

Уксус 9% — 100 мл,

Оливковое или подсолнечное масло — 2 стол. ложки,

Соевый соус — 4 стол. ложки,

Специя для моркови по-корейски — 2 чайные ложки,

Соль -1 чайная ложка,

Зелень.

Способ приготовления.

1. Очищаем рыбу от костей, кожу снимать или нет, ваше желание. Режем её кусочками.

2. Заливаем сельдь уксусом минут на 20-30, чтобы замариновалась.

2. Морковь натереть на тёрке для корейской моркови, лук нарезать полукольцами или дольками.

3. Уксус сливаем, кладём рыбу к подготовленным овощам, добавляем все приправы и измельчённый чеснок.

4. Солим и аккуратно перемешиваем.

Поставить в холодильник, чтобы немного настоялся. При подаче посыпать зеленью.

Гарнир - отварить картошку или запечь в духовке.
[225x224]