АДЖИКА-ОСТРЕЧЁК

[показать]

1,5 кг помидор,
1 кг перца болгарского,любого цвета,
0,5 моркови,
0,5 яблок зелёных,
200 гр чеснока,
4-6 стручков горького перца,
0,5 стакана уксуса 9%,
150 гр сахара,
150 гр масла растительного,
2,5 ст ложки соли.
Все овощи пропустить через мясорубку или комбайн добавить соль,сахар,масло, кроме чеснока,горького перца их тоже перекрутить, только отдельно.
Овощи поставить варить на 2-3 часа, за 15 минут до окончания варки добавить чеснок с перцем и уксус.
Готовую аджику переложить в подготовленные баночки и закатать.
ВСЕМ УДАЧИ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!/