Интересный рецепт консервированных огурцов в восточном стиле. Закрыла так впервые, но уверяют, что очень вкусно! Количество ингредиентов рассчитано на 2 литровые банки.

• Огурцы свежие  (небольшие)  - 1 - 1,2 кг;
• Лук репчатый - 2 шт;
• Зелень  (укроп, петрушка - веточки)  - 3-4 шт;
• Горчица в зернах - 2 ч.л.;
• Вода - 1,5 л;
• Уксус 9% - 150 мл;
• Сахар - 3 ст.л.;
• Соль крупная - 2 ст.л.;
• Порошок карри - 1,5 ст.л.;
• Лавровый лист - 2 шт;

• 	Банки хорошо вымыть. На дно каждой банки поместить по 1 луковице, разрезанной на 2-4 части, по 2 веточки зелени и по 1 ч. л. горчицы в зернах.
  	Огурцы порезать кружочками, разместить по банкам.
  	Приготовить рассол: воду закипятить, влить уксус, добавить соль, сахар, лавровый лист и порошок карри. Дать покипеть минуты 3.
  	Залить горячим рассолом огурцы. Накрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде 10 минут.
  	Банки закатать, перевернуть и поставить под "шубу" до полного остывания. Рассол получается очень красивого лимонного цвета. Запах из банки с огурцами очень пряный и приятный! Думаю, должно быть вкусно! Приятного аппетита! отсюда