Это цитата сообщения jasmin62 Оригинальное сообщение

Желе из красной смородины

Рецепт приготовления желе из красной смородины:

Берем ягоды и сахар в соотношении 1:1, ягоды укладываем в марлю, в кастрюлю наливаем воду, столько, чтобы ягоды в марле полностью были скрыты водой. Кипятим пока ягоды не побелеют. Красная смородина — ягода очень нежная, на это не потребуется много времени.
Подождите, пока вода и ягоды немного остынут, аккуратно отожмите через марлю всю жидкость из ягод. В полученную жидкую массу выложите сахар и хорошо размешайте. Эту смесь можно немного подогреть на маленьком огне, до полного растворения сахара.

Разливайте по банкам, оставляйте на несколько часов - ягодное желе готово.



Красная смородина хороша для приготовления желе тем, что не нужно добавлять никаких вспомогательных компонентов, типа желатина.
[300x270]