Это цитата сообщения Юляшка_гречанка Оригинальное сообщение

Варенички.

Рецептик взяла у Лилички. Мое оформление.

[показать] [показать] [показать] Тесто, а соответственно, и вареники просто великолепны. Легкие, сочные, воздушные. Тесто эластичное и не рвется. Работать с ним одно удовольствие! Тесто: — Минеральная вода газированная 100 мл -Сметана 100 г -Яйцо 1 шт. -Мука сколько возьмет тесто, примерно 4 стакана. -Соль 1/2 ч.л. Начинка ( на половину порции теста) : — Творог 250 гр — желток — сахар 1 ст л — манка 1 ст. ложка без горки. Не бойтесь добавлять манку, она совсем не будет чувствоваться, зато начинка будет приятной консистенции и не будет вытекать. Приготовление: В начале готовим начинку, чтобы манка немножко набухла. Смешиваем все ингредиенты Затем готовим тесто. Не переложите муки, тесто должно быть мягким и эластичным. Даем полежать ему минут 10-15. Лепим вареники Отвариваем в подсоленной воде, смазываем маслом и подаем со сметаной. Приятного аппетита! [показать] Зима пришла с морозами Под старый Новый год. Надену свитер розовый,- Он очень мне идёт. Зима не зря, наверное, Расщедрилась снежком. Я сделаю вареничков Со сладким творожком. В один из них изюмину. На счастье, положу И то, о чём задумано, Подругам не скажу. [показать] Снежок с дорожки веничком Старательно смету, Потом к соседу Венечке За спичками пойду. Да понесу вареничков- Соседа угостить. И попрошу я времечко Помедленней спешить. Мы будем откровенничать С соседом до зари. Пусть только съест вареничек С изюминой внутри. [показать] рамочка от Юляшки