[600x450]

Ингредиенты
 
Дрожжевое тесто 500 грамм
Говядина 300 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Яйца 2 штуки
Сыр 150 грамм
Масло сливочное 20 грамм (для смазывания формы)
Соль, перец по вкусу
Время приготовления 30 минут, плюс время на расстаивание и выпекание.
 
Рецепт
 
Для начала я измельчила мясо с помощью кухонного комбайна.
 
[600x450]
 
Затем на том же комбайне порубила лук.
 
[600x450]
 
Смешала мясо, лук, два яйца и специи.
 
Отдельно натерла на крупной терке сыр.
 
[600x450]
 
Стол подпылила мукой. Тесто раскатала в пласт толщиной в 3-4 мм.
 
[600x450]
 
Выдавила из теста стаканом кружки.  
 
[600x450]
 
На кружке равномерно распределила равномерно 1 чайную ложку фарша.
 
[600x450]
 
Затем кружок с фаршем притрусила щепоткой сыра.
 
[600x450]
 
Сложила кружок пополам.
 
[600x450]
 
Затем ещё раз пополам.
 
[600x450]
 
Кончики слегка снизу прищипнула.
 
[600x450]
 
Уложила заготовки в смазанную сливочным маслом форму плотно друг к другу.
 
[600x450]
 
Дала пирогу время для расстойки примерно 20-30 минут.
 
[600x450]
 
Выпекала в духовке при 180°C, примерно 40-50 минут.
 
[600x450]
 
За 15 минут до окончания смазала верх яичным желтком.
 
[600x450]
 
Пирог готов.
 
[600x450]
 
[600x450]
 
Приятного аппетита!                                          источник