Это цитата сообщения Юляшка_гречанка Оригинальное сообщение

Украинские колдуны.

Рецепт увидела у Оленьки. Кое что изменила. И сделала по своему.

[показать] [показать] [показать] Я все беру на глаз. ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйцо Мука Манка ( для пышности) Фарш (У меня была грудка. Мелко порезала.) Растительное масло Картофель Лук, грибы (брала шампиньоны) Соль, перец, зелень - по-вкусу. Хмели - сунели. Немного соды или разрыхлителя. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для того, чтобы приготовить наше блюдо, нужно отварить картофель в холодной воде. В то время, когда картофель отваривается, готовим начинку. Очищаем и мелко рубим репчатый лук. Обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета. Поджариваем грибочки. Смешиваем с луком. Затем, добавляем смешанный фарш,или грудинку, кусочками. Солим, перчим. Я добавила хмели - сунели. Отварную картошку очищаем и трем на крупной терке. В картофель добавляем соль, перец, яйца и муку и манку. У нас в итоге получается тесто, которое похожее на густую сметану. Ложкой кладу тесто на сковородку, сверху фарш. Поверх фарша снова тесто. Лопаточкой прижимаю чуток. Обжариваем с двух сторон. Подаем со сметанкой. Вкуснятина......я Вам передать не могу. Приятного аппетита!!! [показать] рамочка от Юляшки