[422x360]

Моя семья и я несколько лет жили в Киргизии и нам полюбились блюда местной кухни.Предлагаемый салат относится к дунганской кухне. Дунгане переселенцы из Китая.

Предлагаю приготовить вкусную закуску, которую можно есть в горячем и холодном виде.

Нам надо:

* 200г фунчозы (лапша крахмальная),

* 300г баранины или говядины,

* 2 луковицы,

* 2 редки зеленой,

* 1 помидор,

* 3 сладких перца,

* 1ст. ложка томатной пасты,

* 4 зубчика чеснока,

* соль, уксус и специи по вкусу,

* 3ст. ложки растительного масла.

Приготовление салата из фунчозы:

Овощи порезать соломкой, мясо брусочками.

Разогреть в сковороде растительное масло и поочередно обжарить, редьку, сладкий перец, помидор и томатную пасту. Добавить чеснок и уксус, посолить. Далее...