[436x229]
Ингредиенты
3 шт голени курицы
2 шт картошки
1 шт луковица
1 шт морковь
1/4 красного перца светофор
60 гр пшена
40 гр подсолнечного масла
по вкусу Соль, перец, зелень
Для секрета:
Кусочек марли 15х25 см
Одну жменю луковой шелухи
2-3 шт лавровый лист
Шаги
Суп варится обычным для всех способом: отварить мясо, затем порезанный кубиками картофель помещаем в кипящий бульон, промытое пшено. На масле спассировать лук, морковь и перец. Соединить с супом. Добавить соль, перец, зелень. Зелени можно побольше. В марлю завязать луковую шелуху и лавровый лист. За 10 минут до готовности узелок опустить в суп.
Затем этот узелок вынуть. Он нам больше не нужен. Зато какой красивый и ароматный суп получился!!! Мясо отсоединить от кости и положить в суп. Шкурку от голеней выбросить.
Получился вкусный и красивый суп с мясом. Приятного аппетита!!!!