Рецепт теста:
150 мл.молока, 20 гр.прессованных дрожжей. Сухих дрожжей по теории надо взять в 3 раза меньше чем прессованых, но лучше посмотрите на упаковке на сколько муки рассчитан этот пакет и рассчитайте, отталкиваясь от рецепта. Обратите внимание на то, как вводить дрожжи в тесто, смешивать с мукой или активировать в жидкости это очень важно! 2 яйца (-1 желток на смазку), 75 гр.сахара, 90 гр.масла или маргарина, 0,5 ч.ложки соли, 1 ч.ложка ванильного сахара, 500 гр.муки, 1 ст.ложка растительного масла. Из этой порции получается 900 гр. теста.
Начинка :
50 гр тёмного изюма, 50 гр светлого изюма.
Температура выпечки 190 градусов, время выпечки 40 минут это в моей газовой духовке. Диаметр формы 24 см.