Это цитата сообщения Халидуша Оригинальное сообщение
ТЕРРИН ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ.
ТЕРРИН ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
Отличная быстрая закуска из куриной печени, зелени и яиц.
Ингредиенты
500 гр. курица (вареная печень)
6 шт. куриное яйцо (вареные)
8 шт. куриное яйцо (сырые)
1 пучок зеленый лук
1 пучок укроп
1 пучок петрушка
по вкусу перец (молотый)
по вкусу соль
Порции: 6
Всю зелень мелко нарезаем.
По возможности можно добавить зеленые перья чеснока.
Подготовленную зелень выкладываем в миску.
Готовую куриную печень с яйцами нарезаем
на средние кусочки и выкладываем к зелени.
Сырые яйца взбиваем в миске вилкой, добавляем к зелени, печени,
вареным яйцам и аккуратно перемешиваем.
Форму для кекса смазываем маслом
и выливаем подготовленную массу из печени.
Отправляем форму с массой в духовку
при 200 градусах на 10-15 минут,
пока террин не покроется коричневой корочкой.
Готовый ароматный террин вынимаем из духовки, остужаем.
Аккуратно с помощью ножа вынимаем закуску,
нарезаем и подаем.
Приятного аппетита!
