Эти аппетитные рулетики из кабачков с брынзой украсят ваш праздничный стол, а за повседневной трапезой прекрасно поднимут настроение. Приготовьте их по этому рецепту.
Закуска, о приготовлении которой пойдет речь в этом рецепте, относится к разряду очень и очень простых, но при этом вкусных и достойных даже праздничного стола. Все, что нужно сделать: смешать ингредиенты для начинки, нанести начинку на нарезанный полосочками кабачок и скрутить из него рулетики. Вкусно, просто, красиво – а что еще нужно? Именно такими и должны быть лучшие закуски.
Как приготовить закусочные рулетики из кабачка с брынзой:
Нарезать кабачок, частично с помощью овощечистки сняв кожицу, вдоль на полоски толщиной не более 0,5см.
Вилкой размять брынзу, добавить мелко рубленый укроп, пропущенный через пресс ччеснок, майонез и все хорошо перемешать.
Поджарить полосочки кабачка на сухой антипригарной сковороде – масло при этом добавлять не нужно, жарить с каждой стороны по 3-5 секунд, чтобы овощ просто слегка размягчился.
Выложить на остывшие полоски кабачка приготовленную начинку с брынзой, разровнять ее чайной ложечкой, аккуратно скрутить из каждой полосочки кабачка рулетик.
Далее рулетики можно выложить на плоское блюдо или нанизать на шпажки – по желанию.
Перед подачей украсить по вкусу.
Приятного аппетита!
Продукты для начинки кабачков можно менять на свой вкус.
