Это цитата сообщения Я_Наталья_Л Оригинальное сообщение
Суп с куриными фрикадельками
Ингредиенты
400 г готового куриного фарша
5 шт. картофеля
1 морковь
2 шт. лука
150 г вермишели
Соль, перец, зелень
Способ приготовления
Морковь очистите и порежьте на мелкие кусочки. То же проделайте с луком. Обжарьте их на сковороде около десяти минут.
Закипятите воду (около двух литров) в кастрюле, посолите и добавьте обжаренные морковь и лук. Оставьте вариться на пять минут.
Теперь приготовьте фрикадельки. Добавьте в измельченный фарш лук, соль и перец. Перемешайте тщательно фарш и полепите из него маленькие фрикадельки. Киньте готовые фрикадельки в суп с овощами. Оставьте вариться на десять минут.
Помойте и нарежьте картофель кубиками или брусочками. Добавьте его в суп. Поперчите и посолите по вкусу. Также можно добавить немного сушеной зелени, она придает приятный аромат.
Когда картофель станет мягким, добавьте вермишель. Варите три- две минуты.