[показать]

Пироги

Ингредиенты: 
Тесто: Мука - 3-3,5 ст. 
Вода (кипяток) - 1 ст. 
Раст. масло - 4 ст.л. 
Сахар - 1 ч.л. 
Соль - 1 ч.л 
Начинка: 
Помидоры - 5 шт. 
Брынза (или творог) - 200 гр 
Чеснок - 2 зуб. 
Зелень 

Приготовление: 
Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, 
если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку 
чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать. 
В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить 
растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто. 
Дать тесту отдохнуть 30 мин. Раскатать половину теста в 
большой тонкий пласт. Разложить на тесто кружочки помидор 
не ближе чем 3 см друг от друга. На помидор выложить начинку. 
Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой. 
Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по 
контурам каждого кружочка помидора, так поступаем 
со всеми пирожками. 

Жарить пирожки в большом количестве раскалённого 
растительного масла с обоих сторон. Выложить на 
бумажное полотенце для устранения излишек масла. 
Приятного аппетита!

[показать]