[показать]

Понадобится:

•  три картофелины,
• одна морковь,
• репчатый лук,
• полстакана перловки,
• 2 банки кильки в томатном соусе,
• лавровый лист,
• зелень, соль, перец. 

Способ приготовления:

 Поставить на огонь кастрюлю с водой и ждать, пока нагреется ( но не закипит!). После положить в неё вымытую перловую крупу. Пока крупа варится, почистить все овощи. После чего картофель нарезать кубиками, морковь – соломкой, лук – мелко пошинковать. Картофель добавить к крупе, морковь и лук обжарить на сковороде до золотистого цвета. 

Через 10 минут добавить в суп кильку. Через 5 минут добавить обжаренные овощи, томатную пасту, лавровый лист и зелень. Накрыть кастрюлю крышкой, убавить огонь и томить суп в течение 10 минут.

Суп готов!