[показать]

Всеми любимые голубцы всегда радуют нас своим присутствием на нашем столе. Этот рецепт вкусных домашних голубцов отличается простотой в приготовлении и для всех доступным набором продуктов. Изюминкой этого блюда является обжарка голубцов перед запеканием их в духовке. К тому же это очень вкусно и полезно! Рассмотрим, как приготовить вкусные домашние голубцы:

Для приготовления вкусных домашних голубцов нам потребуется:

• 20 листочков белокачанной капусты
• 500 граммов мякоти говядины
• 180 граммов отваренного риса
• Одна средняя луковица
• Четыре столовых ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Для соуса:

• Один стакан сметаны
• 120 граммов томатного пюре
• Одна столовая ложка муки
• 30 граммов сливочного масла

Как приготовить вкусные домашние голубцы:

1. Приготовление голубцов начнём с соуса. Для этого муку обжарить на сливочном масле, без изменения цвета. Хорошенько помешивая, влить сметану, теперь всё вместе посолить и поперчить, после чего добавить томатное пюре и довести до кипения. Готовый соус, желательно, охладить и процедить.
2. Теперь листья капусты обдайте кипятком и слегка отбейте. Мякоть говядины пропустите через мясорубку с добавлением лука и отваренного риса. Фарш посолите и хорошенько перемешайте.
3. На каждый лист капусты положите фарш и заверните, придавая изделию цилиндрическую форму. Для лучшего вкуса голубцов предлагаю вам их обжарить на масле до золотистого цвета. Вот теперь, залить их соусом и запечь в духовке.

Наши вкусные домашние голубцы готовы, подавайте на стол, всем приятного аппетита!

 источник:http://poezhka.ru/vkusnye-domashnie-golubcy/