Обжаренные обыкновенным способом грибы можно
закатать на зиму в банки. 
Жареные грибы на зиму простоят до полугода,
стоит лишь добавить чуть больше растит. масла при жарке, чем обычно.

Съедобные грибы;
 Растит. масло;
Соль.

 * Подготовить грибы :
вымыть, почистить и, если крупные, порезать на кусочки.

 * Затем отварить их 2 раза по 15 минут
(после каждого раза поменять воду и промыть грибы).

 * Выложить грибы в сковороду с разогретым маслом (масло не жалеть),
 накрыть крышкой и тушить 30 минут.

 * Затем снять крышку и тушить ещё 15 минут (пока не выпарится влага),
добавить соль и перец по вкусу.

 * Готовые грибы выложить в стерилиз. банки,
оставив 1-2 см. пустоты,
сверху залить масла, 
 оставшееся после жарки  и закатать.

 *Остывшие банки убрать в прохладное место :
холод-к, подвал, погреб. 
 

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА  !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.