Патиссоны острые и хрустящие с чесноком и зеленью  как грузди

 Хочу вам предложить приготовить очень вкусные маринованные кабачки как грибы. Получается очень вкусно и готовится совсем несложно. Кабачки по этому рецепту чем-то напоминают грузди. Такие же пряные, вкусные и хрустящие. Великолепно сочетаются и с жаренной картошечкой и с рыбкой и с мясными блюдами.Так что, если рядом с вами нет леса, а грибочки ох как хочется, воспользуйтесь этим рецептом. Вы будете довольны.

Ингредиенты

•  патиссоны- 1,5кг (чистый вес)
• укроп-1 пучок
• чеснок-1 головка
• перец черный молотый-0,5ст.л
• перец душистый-7-8горошин
• соль-1ст.л. (с небольшой горкой~30гр )
• сахар-2ст.л.
• уксус 9%-70мл.
• масло растительное-100мл.

 Приготовление

Патиссоны  нарезать на кубики или на кусочки произвольной формы. Режем укроп и чеснок кусочками или слайсами.

Приготовить заправку из приведенных ингредиентов.Смешать все продукты в одной емкости и оставить на 3 -4 часа мариноваться.

За это время подготовить полулитровые банки.Когда салат напитается, набить банки патиссонами ,залить выделившимся соком . 

Все наполненные банки  поставить на стерилизацию на 15-20 минут.

Закатать и перевернуть баночки.  Вкусных вам патиссонов,наслаждайтесь.