• Авторизация
Дневник elens13 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Штрудель с горбушей, картофелем и соусом тар-тар 19-09-2023 21:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Pearl377 Оригинальное сообщение

Штрудель с горбушей, картофелем и соусом тар-тар

MyCollages (700x450, 103Kb)

Штрудель с горбушей,
картофелем и соусом тар-тар

Штрудель – традиционные австрийский десерт в виде рулета из теста с яблочной начинкой. Многие любят классический штрудель. А шеф-повар Андрей Бова предлагает приготовить оригинальный пирог с рыбой и картошкой, который сразит всех гурманов. Кстати, штрудель с горбушей очень легок в приготовлении.

Ингредиенты:
тесто слоеное дрожжевое 1 упаковка
горбуша 600 гр
картофель 300 гр
сельдерей 150 гр 1 стебель
лук 150 гр
петрушка 5 гр
майонез 300 гр
сметана 150 гр
огурцы соленые 100 гр
укроп 10 гр
чеснок 10 гр



Как приготовить:

Для начинки:
Отварить и растолочь картофель.
Филе горбуши порезать средним кубиком.
Порезать репчатый лук мелким кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Стебель сельдерея нарезать тоже мелким кубиком.
Смешать все ингредиенты вместе.
Добавить майонез, петрушку и специи.
Получившеюся массу выложить на раскатанное слоеное тесто и плотно завернуть в рулет.
Запекать 40 минут при температуре 180 градусов.
За 5 минут до готовности смазать Штрудель взбитым яйцом.

Подавать готовый Штрудель с соусом Тар-тар.

Как приготовить соус тар-тар:
Маринованные огурцы и чеснок натереть мелкой на терке.
Добавить сметану.
Майонез и мелко нарезанный укроп.
Все хорошенько перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

ИСТОЧНИК

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Штрудель с горбушей, картофелем и соусом тар-тар | elens13 - Дневник elens13 | Лента друзей elens13 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»