Сегодня покажу как сделать густой домашний кетчуп и сделаем мы это очень быстро! Буду готовить шашлычный кетчуп на зиму, хотя по этому же принципу можно готовить абсолютно любой кетчуп, с любыми специями или приправами. Главное в этом рецепте лайфхак – как сделать кетчуп моментально густым. И как говориться, все гениальное – просто! Так же и здесь! Пробуем!

Рецепт:
4 кг помидоров
2 болгарского перца
2-3 яблока
5-7 слив
1,5 ч.л. соли
100 гр сахара
1 ст.л. уксуса 9%
1 ст.л. приправы для шашлыка
1 ч.л. порошка горчицы
1 ч.л. сухого чеснока
1 ч.л. копченной паприки
1 ч.л. молотого кориандра
0,5 ч.л. корицы