Яйцо сырое 4 шт., кефир 2,5% жирности 100 мл, сметана 3 ст. л., мука 100-120 г, разрыхлитель 1 ч. л., яйцо отварное 5 шт., лук зелёный 30-50 г, соль по вкусу. Яйца отварить заранее. Затем яйца натереть крупно, а лук мелко порезать. Сырые яйца смешать с кефиром и сметаной, добавить по вкусу соль, перемешать. Затем в массу добавить яйца и лук, снова перемешать Получилось достаточно много начинки Теперь только добавить муку и разрыхлитель и снова всё хорошо перемешать. Консистенция похожа как на оладьи Разливаю по 3 столовых ложки в каждое гнездо силиконовой формы. Форму можно не смазывать, отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут. Ничего не пригорело, даже без растительного масла