Салатик получается сытный и изумительно вкусный. Не отнимет много времени на приготовление, а вкус вас приятно удивит. Ингредиенты :
Печень куриная– 400гр.
Луковица – 1шт.
Морковь – 1шт.
Яйца – 3 шт.
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Майонез – 3-4ст.л. Приготовление :
Морковь натереть на терке, луковицу порезать. На сковороду наливаем немного растительного масла кладем лук и обжариваем до полупрозрачности. Добавляем морковь и обжариваем все месте до готовности овощей.
Одно яйцо разбиваем в миску, солим, взбиваем и жарим на сковороде яичный блинчик. Таким же образом жарим еще 2 блинчика, должно получится 3 блинчика. Сворачиваем сразу 3 блинчика рулетиком и нарезаем.
Куриную печень отварим в подсоленной воде и дадим ей остыть. Нарезаем соломкой.
Собираем салат : в миску кладем печень, морковь с луком, яичные блинчики, добавляем майонез и перемешиваем.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.