Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Если есть пачка творога в холодильнике...

Творожные пышки или пончики
на сковороде.

Сегодня в нашем меню ещё один вариант творожной выпечки — это творожные пышки или пончики, приготовленные на сковороде.
Очень простые в приготовлении, вкусные, румяные, воздушные...

Ингредиенты :
Творог — 200 г
Куриные яйца — 3 шт.
Сахар — 80-100 г
Ванилин — по вкусу
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мука — 300 г
Растительное масло для жарки
Приготовление :
В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, ванилин, сахар и миксером растираем в однородную смесь.

Добавляем мягкий творог, снова растираем миксером. Если у вас творог слишком крупитчатый, предварительно протерите его через сито.

Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто, которому обязательно нужно дать отдохнуть в течении 30 минут.
Муки может потребоваться немного больше, но тесто должно оставаться мягким.

Через полчаса выкладываем тесто на стол, присыпаем мукой и раскатываем в пласт толщиной до 1 см.
Нарезаем раскатанное тесто небольшими квадратиками. Самый идеальный размер 1,5 на 1,5 — быстро прожариваются, и получаются очень воздушными.

Обжариваем на небольшом количестве растительного масла с двух сторон, буквально по 1 минуте с каждой стороны.
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом. Готовьте, пробуйте, приятного вам чаепития!

Казакова МаришкаВсе обо всем.[/user]