. Сметанник с фруктами

Нам понадобится:

1 1 яйцо
2 1 стакан сметаны
3 не полный стакан сахара
4 1 чайная ложка соды с уксусом
5 ванилин (предпочитаю жидкий)
6 грецкие орехи для присыпки
7 яблоки или другие фрукты
8 сахарная пудра
9 мука (2 стакана)

     И так начинаем!
     Готовим тесто.

Смешиваем 1 яйцо, сметана, сахар.Хорошо растираем. Добавляем соду с уксусом, ванилин, хорошо перемешиваем. Добавляем муку. Тесто должно быть густым, но поддаваться перемешиванию ложкой.

     Готовим фрукты.
Это могут быть яблоки, груши, твёрдые сливы. Можно испечь пирог с начинкой ассорти! Сегодня мы нарезаем яблоки квадратами 1,5 на 1,5 см. И половину яблоки нужно нарезать тоненькими дольками (для декора).

Разогреваем духовку до 200 градусов. Форму для выпекания можно взять любую, какая у вас есть.
Раскладываем тесто ложкой в форму, потом выкладываем квадратики яблок. Сверху ещё тесто. А потом красиво укладываем дольки яблока, чтобы они не полностью спрятались в тесте. Они создадут прекрасный декор! Сверху посыпаем дроблёнными грецкими орехами.

Духовка разогрета до 200 градусов. Поместили форму в духовку и поставили регулятор температуры на 180 градусов. И часы на 40 минут.

Пирог должен подняться.... Подрумяниться! И естественно запах!!! Аромат ванили, яблок, орехов! Это запах уютного дома, где пахнет пирогами!
Когда истечёт время выпечки, не спешите вынимать пирог, попробуйте зубочисткой, пропеклось ли тесто? Проткните пирог, зубочистка должна остаться сухой. Так и есть? Тогда вынимайте пирог из формы на блюдо! Присыпаем сахарной пудрой (через маленькое сито, так пудра будет ложиться равномерно).