http://povarenok.ru/recipes/show/120234/       Автор: IrikF 

                                                                                             Ингредиенты для "Печенье "Грушевая дичка" без муки":

[показать]

Пшенные хлопья ТМ «Мистраль» измельчить в комбайне как можно мельче, до состояния муки.

[показать]

Смешать измельченные пшенные хлопья, крахмал, сахар, желток, разрыхлитель, сливочное масло и цедру апельсина (можно заменить цедрой лимона, но мне нравится небольшая горчинка от апельсиновой цедры).

[показать]

Вымешиваем тесто и убираем в холодильник на 1 час.

[показать]

Достаем тесто и делаем шарики размером с грецкий орех.

[показать]

Лепим из шариков груши, вставляем гвоздику и половинки зубочисток для имитации груши.

[показать]

Выпекаем при 180 градусах 15-20 минут до чуть золотистого цвета. Готовое печенье немного потрескалось, но все дефекты скроются под декором.

[показать]

Теплое печенье раскрасить пищевыми красками и посыпать сахаром.

[показать]