Слоёный салат с печенью, грибами и черносливом
Нравятся продукты, составляющие салат: куриная печень, шампиньоны, чернослив. Интересная заправка салата: сметана и сыр Фета, Фетакса или Сиртаки.

Ингредиенты для «Слоёный салат с печенью, грибами и черносливом»:
Печень куриная — 400 г
Шампиньоны — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Сырок плавленый — 1 шт
Чернослив — 8 шт

Масло растительное — 2 ст. л.
Сметана (для заправки) — 300 г
Фета (или Фетакса, Сиртаки - для заправки) — 150 г

Рецепт «Слоёный салат с печенью, грибами и черносливом»:
Печень вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле до готовности.


Шампиньоны нарезать ломтиками, обжарить отдельно.


Отдельно обжарить мелко нарезанный лук.


Добавить натертую морковь, потушить.


Яйца отварить вкрутую, очистить и остудить.
Для заправки смешать сметану с раскрошенным сыром Фета, Фетакса или Сиртаки. Взбить блендером до однородного состояния. Можно добавить черный молотый перец.


В порционные салатники выкладывать слоями.
1 слой - жареная печень. Смазать заправкой.


2 слой - обжаренные грибы. Смазать заправкой.


3 слой - обжаренные лук с морковью. Смазать заправкой.


4 слой - вареные яйца, натертые на средней терке. Смазать заправкой.


5 слой - тертый плавленый сыр. Смазать заправкой.


6 слой - чернослив, нарезанный полосками или кусочками. Дать настояться 2-3 часа в холодильнике.

Слоёный салат с печенью, грибами и черносливом – кулинарный рецепт