СЕЛЬДЬ В РЮМКЕ

Ингредиенты

150 г сметаны
10 г желатина
2 шт. огурца
1 пуч. укропа
1 пуч. зеленого лука
250 г селедки
соль по вкусу
специи по вкусу
Для украшения вам понадобится

красная икра по вкусу
Приготовление

Замочите желатин в холодной воде и оставьте его набухать.
Нарежьте огурцы небольшими кубиками. Измельчите зелень и зеленый лук. Нарежьте сельдь и смешайте все ингредиенты.
Полностью растворите набухший желатин. Можете добавить в смесь немного кипятка или использовать микроволновку. Добавьте желатин в сметану и тщательно перемешайте ее.
Добавьте сметанную заливку, соль и специи в смесь из сельди и овощей, затем перемешайте.
Оформите закуску порционно: выложите смесь в стеклянные рюмки, затем украсьте красной икрой.
Поставьте закуску в холодильник на несколько часов, чтобы она застыла.