[показать]
 

Куриный рулет прекрасно заменит магазинную колбасу. Потому что он не вредный, а очень даже диетический. Особенно если не запечен в духовке, а отварен, как в этом рецепте. И еще: именно этот вариант куриного рулета практически без добавок, простейший.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Филе куриное — 1 кг.;
• чеснок — 2 зубчика;
• желатин — 25 г.;
• соль, паприка, черный перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Нарезаем филе кусочками. Не крупно и не мелко.
• Чеснок измельчаем при помощи чесночницы.
• Желатин замочим в воде на 10 минут.
• Смешаем филе, соль, перец, чеснок и желатин.
• Выложим на пищевую пленку получившуюся массу и замотаем в 10 слоев, чтобы было прочно, концы завязываем.
• Вскипятим воду и опустим туда получившийся рулет, варим ровно 1 час.
• Когда рулет остынет, убираем его  в холодильник. На этом все, рулет из курицы готов.