Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закусочный торт к праздничному столу



Гости в шоке! Закусочный торт к праздничному столу!

готовые коржи для наполеона 3 шт.
начинка № 1
творожный сыр 150 гр.
майонез 2 ст.л.
сладкий перец 1 шт.
хрен 2 ч.л.
зелень рукколы 1/2 пучка
начинка № 2
куриные окорочка (запеченные или отварные) 2 шт.
свежий огурец 1/2 шт.
маринованные огурчики (корнишоны) 3-4 шт.
зелёный лук 1/2 пучка
украшение:
творожный сыр 100-150 гр.
майонез 2 ст.л.
сырокопчёная колбаса
ветчина 5-10 ломтиков
сыр
помидоры 3 шт.





Начнём с приготовления первой начинки (прослойки).
Для коржей между слоями, взяла готовые "коржи для наполеона".
Ещё понадобится чашка (застелите пищевой плёнкой) в которой будем собирать торт.
И вырезанные из бумаги шаблоны наших коржей.
Низ, середина и верх.
Каждый из коржей промажем майонезом, с обеих сторон.
Для первой начинки перец режем кубиком, рукколу мелко порубим и все смешиваем с творожным сыром, хреном и майонезом (2 ст.л.).
Ровным слоем распределяем в чашке поверх маленького коржа.
Сверху средний корж (середина).
Вторая начинка мясная, у меня запеченные куриные окорочка.
Вы можете взять отварную курицу.
Все продукты для второй начинки нарежем небольшой соломкой.
Добавим пару ложек майонеза и хорошо перемешиваем.
Начинку в чашку (слегка придавите ложкой), а сверху последний и самый большой корж.
Корж слегка смажем майонезом.
Накрываем плёнкой и на несколько часов в холодильник, чтобы пропитались коржи (время для коржей смотрите на упаковке).
Основу для торта переворачиваем на тарелку и смазываем кремом из творожного сыра и майонеза.
Майонеза немного, только чтобы сыр стал помягче.
Можете просто украсить овощами (или съесть так), а можно из колбасы, ветчины, сыра и помидоров сделать розочки.
И плотно расставить чередуя между собой.
Когда сворачивала розы, на какое то время фиксировала их зубочистками.
Ещё для полноты картины, для букета из роз, добавим стебельки зеленого лука.
И всё готово!
Сочетание продуктов отличное, сочность овощей и зелени, разнообразие мясной начинки.
Ну и конечно нежность творожного сыра.
Торт шикарный!


слова и фото автора

источник